Resepi Unik: Fettucine Carbonara Meatball Berempah

Assalamualaikum dan Salam Jumaat. Semoga kita semua selalu dalam rahmat Allah dan dilimpahi kasih sayangNya. Maaf rasa lama betul tak berkongsi resepi disini. Selalunya masakan yang jadi pilihan husniey ialah lauk-pauk. Kalau masak dekat rumah ini mesti lauk biasa je. Tak gempak mana pun nak share resepi lauk husniey tu. Hehe okay gurau aje.

Agak lama tak masak makanan barat, bila dah berkahwin inilah merupakan waktu sesuai gunakan ilmu yang dipelajari masa zaman Diploma di Johor dulu. Iyalah sesekali teringin juga pelbagaikan resepi. Teringin nak lebih cekap tentang ilmu masakan. Tak tahu kenapa, masuk je 2019 ni nak makan makanan barat je. Dah bosan nasi agaknya. Haa jom masuk dapur bersama husniey.. Gituuu..

Bahan-Bahan Yang Diperlukan Untuk 4 Orang Makan

Fettuccine - 1 pek (ambil separuh sahaja)
Prego Carbonara Mushroom - 1 tin
Susu - Husniey guna full cream je
Bawang Holland - 1 ulas dipotong halus
Carrot - Dipotong cube halus
Capsicum - Dipotong cube halus
Cili api - Dipotong halus

Bahan Perap Meatball & Sosej Berempah

Meatball
Sosej
Tepung segera Seri Aji (tak perlu banyak sikit je)
Sedikit serbuk kari
Sos tiram

Cara-Cara Menyediakan Fettuccine Carbonara Meatball Berempah

Langkah pertama ialah kena rebus fettuccine, letakkan sedikit minyak supaya tak melekat
Masukkan ke dalam pan sedikit butter dan tumis bawang holland bersama carrot, hirisan cili api. Carrot eloknya masuk awal sebab dia keras

Tumis sampai naik bau. Masa ni memang harum sungguh baunya.

3. Dalam kuali sebelah, gorengkan meatball berempah yang dah diperap tu. Selesai mengoreng meatball dan sosej, toskan minyak.

Meatball Berempah setelah siap dimasak

Kemudian dah naik bau tumisan bawang yang semerbak tu, masukkan meatball dan sosej yang dah siap digoreng. Then masukkanlah sekali prego carbonara mushroom, husniey tak tambah cendawan dah sebab dalam paste carbonara ni dah siap ada cendawan halus tau.

Prego Carbonara Cendawan

Masukkan susu

Kacau rata semua bahan itu dan jangan lupa masukkan susu. Tak reti nak agak berapa ml, sebab sebenarnya main campak je. Senang begini, masukkan susu sampai nampak sebati dan tidak terlalu pekat, kalau nampak pekat sangat tambahkan air ye. Ini versi berkuah sederhana pekat. Kan pekat sangat kuah tu, nanti dia cepat kering. Jangan terlupa untuk tambahkan sedikit lada hitam dan perasakan kuah carbonara dengan garam. Dah siap, itu saja. Sebenarnya mudah saja tapi mengada nak letak meatball berempah.

Nampak sedap kan? Tuan suami puji sedapnya sayang masok. Alhamdulillah 😍

Ini kiranya cara husniey masak tau, mungkin tak sama konsep dengan orang lain. Mood rajin sikit macam ini lah, cuba kalau malas nak makan nasi putih, ikan dan sambal aje. Selamat Mencuba dan Semoga Bermanfaat. Tak faham pasal resepi ini boleh tanya jangan segan, malu bertanya sesat jalan. Semoga bermanfaat.

Biasanya husniey ada berkongsi menu masakan di insta story. Jemput follow dan lihat story di instagram: husnieyhusain

Husniey Husain

I'm Malaysian. Writing and sharing about my experience, travel ke dalam negara dan luar negara, review products, tempat makan, and also writing about random thoughts. Any collaboration, invitation, events please email me at husnieyg@gmail.com