Assalamualaikum!

Semoga kalian semua sihat sejahtera selalu

Dulunya husniey tak pandai pun masak masakan kuah yang ada santan ni..
Bukan tak pandai, cuma tak berapa nak yakin takut sangat kalau kuah tu jadi berketul ketul 😂

Alhamdulillah setelah berkali mencuba biasakan diri dengan masakan bersantan, rupanya tak ada lah susah mana pun..



Jom tengok resepi Ketam Masak Lemak Cili Padi di bawah ni..

BAHAN BAHAN YANG DIPERLUKAN :

- Ketam 1/2 kilo

Bahan Blend / Ditumbuk Menggunakan Lesung
- Bawang merah 3 ulas, bawang putih 3 ulas, kunyit sebesar ibu jari, sedikit halia, cili padi 5. Jika suka pedas boleh letak lebih banyak cili

Serai 2 batang diketuk
Santan

MENYEDIAKAN KETAM MASAK LEMAK (CARA SAYA) 

1) Panaskan dalam periuk sedikit minyak
2) Tumiskan sekejap bahan blend tak perlu lama, nak naikkan bau je
3) Masukkan beberapa gelas air
4) Masukkan Santan
5) Kacau rata, masukkan ketam dan serai
6) Perasakan dengan garam dan sedikit gula
7) Jika suka boleh tambahkan sedikit lada hitam
8) Masak dalam 10 minit..

Ketam dah bertukar ke warna oren,
kuah dah sedikit kering. Siap!

Hidangkan dengan nasi panas.
Husniey suka makan kuah lemak ni bersama ikan kerisi goreng.. Sedap sangat menambah nasi dua kali tak sedar, hehe 😝

Moga resepi ini memberi manfaat kepada anda semua..

Terima kasih membaca entri ini!