Resepi Masakan : Kari Ikan @ Kari Daging

Assalamu'alaikum. Puasa ni dah dua kali Husniey buat menu kari.. 😂

Dah lama betul tak masak kari, sekali bulan puasa ni repeat 2x dalam minggu ni, menu yang sama. Tapi lainlah bahan mentahnya. Hihi

Okay jom tengok resepi. Senang je ni. InsyaAllah

Bahan-bahan diperlukan (Boleh makan untuk 2 hingga 4 orang)

Bawang besar 1, bawang kecil 2, bawang putih 4 ulas, blend dengan cili padi sikit..

Kunyit dan halia 1 inci, blend bersama bawang.

Cili Kering yang dah di blend (1 sudu je)

Daun Kari

Serbuk Kari 2 sudu besar (tak kisah apa jenama pun) Serbuk Kari Baba's pun okay..

Bendi beberapa ketul

Asam Jawa sikit je (Ambil airnya)

Cara - caranya :

1. Letakkan sedikit minyak dalam kuali, panaskan minyak, tumiskan bahan yang dah di blend, sehingga naik bau. Masukkan daun kari.
2. Masukkan cili kering (optional ni) tapi warna jadi cantik, husniey suka letak sikit

3. Tunggu pecah minyak, masukkan bahan basah (Ikan/Daging/Ayam)

4. Terus masukkan air asam jawa. Masukkan air dua atau tiga cawan (Nak buat kuah kan)

5. Perasakan dengan garam dan gula

6. Tunggu pekat dan kering sikit. Dah siap!

Sebelum terlupa, santan! Haa kari ikan husniey buat ada santan, resepi kari daging di atas versi tanpa santan.. Boleh je cuba tanpa santan ni pun sedap.. 👍❤

Kari Ikan dan Kari Daging Menu Berbuka Puasa :

Kari Ikan ni husniey guna Ikan Selar je, pun sedap! Cepat je masak. Kalau ikan besar, kena masak lama sikit

Kuah kari di atas ni sesuai juga dimakan dengan roti atau lempeng..

Fuh sedap ni lebihan kuah buat cicah dengan lempeng di waktu sahur! 😍😍

Moga bermanfaat! ❤

Husniey Husain

I'm Malaysian. Writing and sharing about my experience, travel ke dalam negara dan luar negara, review products, tempat makan, and also writing about random thoughts. Any collaboration, invitation, events please email me at husnieyg@gmail.com